嘉義雞肉飯與森林鐵路體驗(1/2)

時間: 2017.08.04~06
交通方式: 火車&步行

說到嘉義，第一印象應該是到處都能看得到的"嘉義火雞肉飯"招牌吧。此外，嘉義也是通往阿里山的樞紐，開車的話，可由國道五號中埔交流道轉台18線阿里山公路，或是搭乘火車前往(阿里山鐵路因莫拉克與杜鵑颱風造成路基流失，目前僅行駛至奮起湖)。說到阿里山鐵路，是國內僅存的森林鐵路，並與祕魯中央安地斯山鐵道，以及印度大吉嶺喜馬拉雅山鐵道合稱「世界三大高山鐵路」，身為台灣人，一生真的要來體驗一次才過癮。

會規劃雞肉飯加森林鐵路的行程，另一個原因是有場路跑，號稱賽後啤酒可以無限暢飲，於是規劃了以下三天二夜的行程。

• 8/4: 火雞肉飯吃飽飽
• 8/5: 森林鐵路體驗
• 8/6: 2017 嘉義Kano季超半馬路跑

選擇住宿不是太大的問題，需求是前往各點不能走太久。最後選擇了位在新榮路的萬泰飯店。至於雞肉飯，著名的噴水雞肉飯，已經淪為觀光客去的店，所以不列入規劃。交通方面，不同於一般的台鐵網路訂票是凌晨就能預訂，森林鐵路是在早上6:00才開始網路訂票。這部分也沒問題，可以先訂台北來回嘉義的火車票，如果訂不到森鐵車票的話，再調整行程就好了。經過一番波折(最後再來解釋)，最後的車票如下:

• 8/4: 111次普悠瑪，台北(08:00)→嘉義(10:31)
• 8/5: 森鐵1次，嘉義(09:00)→奮起湖(11:20)；台灣好行7302(17:00)奮起湖→嘉義
• 8/6: 128次自強號，嘉義(15:00)→員林(15:43)，員林(15:44)→台北(18:30)

D1輕輕鬆鬆地出發，8:00的火車，可以不用起個大早。抵達嘉義後，詢問觀光諮詢站由奮起湖下山的客運車票到哪裡買。原本的想法是，奮起湖算是著名景點，"理論"上，應該會有紀念車票，否則可以在全家超商的FamiPort購買。結果得到的答案是，負責營運的嘉義客運站點距離火車站有段距離，天氣那麼熱...算了，直接放棄，服務人員很貼心的指引往全家超商路線。另外也從諮詢站拿了嘉義市的地圖，確認行程走法。雖然手機的GoogleMap很好用，不過要盯著小小的螢幕規劃路線，這時候，傳統的紙本地圖略勝一籌。在嘉義的行程安排如下:

• 8/4: 阿溪雞肉飯→呆獅雞肉飯→冷凍芋→飯店Check in→阿里山森林鐵路車庫園區→巷仔內小籠包店→阿娥豆花
• 8/4: 文化夜市

要出發囉

抵達嘉義

離開台北，才發現移動方式的不同。除了不方便的大眾運輸外，對於步行，台北有騎樓可以遮陽避雨；出了台北，騎樓好像不存在，多數都被商家佔據作為營業場所。而在地人的移動方式，多數採用汽機車。曾經考慮租借機車，不過考慮到移動的點都不遠，而且如果有些刮傷的話也挺麻煩的，最後還是選擇步行。最後證明步行是最好的方式，因為慢慢走，可以看到巷弄內的傳統平房，感覺與當地的光陰多了些融合。

沒想到第一家拜訪的阿溪雞肉飯，成為這趟嘉義美食之旅的第三名。一到門口，長長的外帶人龍，就已經是在地美食的最佳證明。內用的話，直接進去找空位，店員會來招呼點菜。我們點了雞肉片飯、雞肉飯、滷豆腐以及味增湯。雞肉片飯與雞肉飯，滿滿的雞油香，香Q的飯粒，如果不是等一下還有一攤要吃的話，真想再加碼一碗；滷豆腐除了軟嫩口感外，滷汁的味道也都進去了，滿厲害的；味增湯才15元，豐富的配料有小魚乾及豆腐，非常超值。

 阿溪雞肉飯

外帶的排隊人龍都是在地人

 雞肉片飯

  雞肉飯

 很入味的滷豆腐

 超值的味增湯

享用完第一家雞肉飯，讓人開始期待，下一家雞肉飯會有甚麼火花呢? 沒想到愛妻的眼光喵到在阿溪斜對面的青草茶攤，怎麼是人手一罐的外帶呢? 買了一杯楊桃汁來用，嘉義美食之旅的第一名就浮上檯面了。楊桃汁微微的酸，更厲害的是入口後，口腔會自然的分泌唾液(就是生津啦)，吞入喉嚨，甘味在喉頭久久不散。好玩的是，在地有這麼棒的飲料，而年輕人似乎偏好到連鎖茶飲店購買，可惜了。

厲害的青草茶攤

到了第二家的呆獅雞肉飯，也是在地人會來的店。口味上，就是一般的雞肉飯而已，另外少見的火雞肝，處理的有點硬。值得推薦的是鮮魚味增湯，魚肉的清甜，只有新鮮的魚才會有，另外檯面上有鍋滷味，內用的客人也都會點上幾樣，不過這次沒有品嘗到。

呆獅火雞肉飯

 火雞肉飯，口味一般

 有點硬的火雞肝，沾哇沙米吃

 鮮魚味增湯，推薦

用完午餐，該來享用甜點了，目標是文化公園邊的冷凍芋。在店面坐下，點了冷凍芋及綠豆湯。微微的甜，搭配綿細的芋頭及軟爛還維持顆粒的綠豆，正好可以消暑解膩。只是餐點是先行分裝，從冰箱內取出，感覺少了些甚麼。

 綿密的芋頭，讚

綠豆湯也不錯

前往飯店的路上，刻意選擇較小的馬路。木製平房佇立路旁，充滿滿滿的懷舊風，重點是居民還住在裡面。房子就是要有人味才有價值，現在許多的眷村公園，保留了當時的屋舍，但沒有居民的房子，只是個空殼罷了。還沒到飯店的Check in時間，附近隨便找間咖啡店殺時間。等到差不多了，與愛妻不約而同地想要試試可能也會厲害的青草茶，所以再繞過去外帶一瓶青草茶後到飯店Check in。沒想到青草茶也是狠角色，不僅是解渴、消暑，也是涼透身心的飲品，算是這次行程的美食第二名。

午後的太陽曬的人懶懶的，趕緊到房間內吹冷氣。午後的西北雨延遲了接下來的行程，趁著雨小點，前往阿里山森林鐵路車庫園區。抵達時已近下班時間，不過園區還是開放。裡面停放著許多森鐵車頭及車廂展示，同時也是森鐵的維修基地。只是車廂放在露天環境吹風淋雨，部分已經腐朽，是有些可惜的地方。

離開園區，步行前往文化夜市旁的晚餐目標，期間會經過的著名地標-噴水池。主餐選擇的是巷仔內小籠包店，點了小籠包、蝦餃及餛飩雞湯。招牌的小籠包是事後加熱的，麵皮部分有點軟爛，不曉得是不是剛開門營業的關係，如果是現點現蒸的話，應該會不錯；燒賣上的蝦子很脆，好吃，餛飩雞湯也不錯。接下來到另一邊的阿娥豆花吃甜點。剛下過雨的夜市，攤頭還有空位，我們點了花生豆花及綜合豆花。甜湯的部分使用豆漿，不同的豆香相輔相成，配料部分的花生及粉圓超讚。還有點意猶未盡，先前經過的黃毛丫頭(東山鴨頭)也有排隊人龍，沒想到踩到地雷。豆干推薦，其他像是鴨翅、米血等，都處理的爛爛的，鳥蛋也不入味，價位也偏高，嘆氣。

 可以再給次機會的小籠包

燒賣

 餛飩雞湯

 綜合豆花 

打槍的東山鴨頭

(旅程未完，下篇待續)